January 20th, 2017

Загадка

Есть несколько разных институтов "проблем севера": медицинский, освоения и проч. Я не знаю точно, чем они занимаются, но если всю страну считать севером относительно средиземноморья, я бы предложил им изучить одну серьёзную проблему: почему, вашу мать, греческий салат (фета сэлэд, как угодно) на просторах Великой России ни у кого, нигде, буквально, не получается?..

Как ни изголяются отечественные рестораторы, как ни добавляют дорогущий лук, бакинские помидоры, пафосное оливковое масло и итальянские, жирные роскошные маслины и оливки, один хрен - выходит бессмысленный ералаш, но никак не салат с "тем самым" очевидным вкусом.

Хоть ты тресни, не выходит, даже если купить сыр в заправке с травами в баночке в супермаркете. Хоть расшибись: не получается на этих широтах ничего, что подают где-нибудь в греческой или турецкой глуши.

Как тут не вспомнить Михал Михалыча с его рассказом о проблемах советского кинематографа, где "мне в Париж, по делу, срочно" не получается у наших актёров.

Короче, я бы открыл в институтах кафедры греческого салата и изучал бы этот феномен. Тут что-то зарыто. Какой-то секрет.

Я чувствую.